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Le narguilé, également connu sous le nom de shisha, implique des adultes qui fument du tabac aromatisé à partir d'une pipe à eau dans laquelle ils passent un tuyau et tirent une bouffée en famille ou entre amis. Il est centré sur les conversations et favorise une plus grande proximité entre les participants. Le narguilé est profondément ancré dans une tradition culturelle présente depuis des générations dans les familles indiennes, perses, turques, égyptiennes et d'autres pays du Moyen-Orient. Son geste est plus qu'une activité sociale divertissante ou un moyen de se détendre, c'est un moyen pour les familles, les parents, les amis et les associés de ces cultures d'offrir l'hospitalité et de renforcer les liens entre eux.
Le premier narguilé sous la forme que nous connaissons aujourd'hui remonte au XVIe siècle en Inde, à une époque où la fabrication du verre indien a commencé grâce à l'exportation du verre en Inde par la Compagnie britannique des Indes orientales. À cette époque, fumer du tabac est également devenu populaire parmi les nobles de la haute société. Dans une tentative de purification de la fumée par l'eau dans une base en verre appelée "Chicha", le Hookah a été inventé. Le narguilé s'est rapidement imposé comme un moyen pour les nobles de montrer leur statut social élevé.
Au 17ème siècle, le narguilé est devenu un élément de la culture perse, où l'on utilisait un tabac à feuilles fort et foncé appelé Ajami. Les artisans ont été fiers de l'esthétique et ont redéfini l'apparence de la pipe en travaillant le bois. Pour la première fois, le narguilé est devenu accessible à tous et une industrie de serviteurs du narguilé a vu le jour. Même le Shah de l'époque avait ses propres serviteurs pour le narguilé.
Le narguilé a migré dans la culture turque et au cours du 18ème siècle, il a continué à s'épanouir par le biais de plus d'innovations. L'aspect désuet du narguilé a été progressivement éliminé lorsque les forgerons ont commencé à couler des motifs complexes en laiton et à orner la pipe de marques royales et religieuses. Le narguilé était très présent dans la haute société turque et était un véritable symbole de statut. Il était fumé après les dîners royaux et lors des réunions diplomatiques. Offrir un narguilé à un invité devenait un important signe de confiance et le refuser pouvait être considéré comme une grave insulte.
La tradition du narguilé s'est répandue au Moyen-Orient au cours du XIXe siècle. En Égypte, les formes traditionnelles de tabac vues précédemment ont été reformulées en Mu'Assel en mélangeant du miel ou de la mélasse au tabac. Mu'Assel se traduit directement par "avec du miel", mais ce terme fait généralement référence à du tabac aromatisé, car on y ajoutait même du citron, du raisin, de la pastèque et de la menthe séchés. Le narguilé s'est si profondément intégré à la société dans ces régions que des cafés à narguilé ont été construits pour accueillir cette popularité croissante. Le narguilé a favorisé la création d'une communauté parmi les clients, unissant toutes les classes, toutes les races et tous les sexes. Il était utilisé comme un moyen pour les gens de se détendre, de socialiser et de renforcer les liens entre eux.
Tout au long du XXe siècle, les traditions du narguilé ont continué à s'approfondir dans les cultures de l'Inde, de la Perse, de la Turquie, du Moyen-Orient et des pays voisins comme Israël, l'Arménie et le Pakistan. Cependant, à la fin des années 1900, le narguilé a migré vers pratiquement tous les continents, les immigrants de ces pays ayant apporté cette coutume avec eux pour partager un morceau de leur culture dans le nouveau monde.
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Au début du 21e siècle, une industrie du narguilé a vu le jour aux États-Unis, les pionniers ayant trouvé le moyen d'améliorer la qualité des produits grâce à la technologie moderne. Des innovations dans le choix des saveurs au-delà du traditionnel ont également été conçues pour répondre aux exigences des préférences et de la variété des goûts actuels.
Aujourd'hui, aux États-Unis et dans le monde entier, le narguilé n'a guère rompu avec la tradition, car il est toujours considéré comme un moyen de montrer du respect et d'offrir une bonne hospitalité, comme il y a 100 ans. Les membres de la famille, les amis proches et les nouvelles connaissances se réunissent et resserrent les liens autour d'un narguilé, comme cela se fait depuis des générations. Le narguilé fait partie d'une vaste communauté qui rassemble les gens malgré la classe sociale, la religion ou les convictions politiques. Bien que le narguilé ait connu des avancées au fil des ans, cette pratique reste profondément ancrée dans la tradition. Et pour de nombreuses personnes de diverses nationalités, le narguilé est... une expression culturelle.
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